Wat is lekkerder dan een zelfgebakken brownie? Inwoners van Peize hoeven daar niet lang over na te denken: de elfjarige Freek van Muijen bakt en verkoopt ze gewoon in zijn eigen dorp. Voor Freek begon…

De geur van versgebakken brood, vertrouwde gezichten achter de toonbank en recepten die al decennia worden doorgegeven, dat is het verhaal van Bakkerij Lakerveld in Wijk bij Duurstede. Er is dit jaar een bijzondere mijlpaal:…

– Bedrijfsinformatie – De meeste ondernemers zien hun smartphone als een praktisch verlengstuk van de zaak. Even snel een bestelling checken, een appje sturen naar een leverancier of de dagomzet bekijken. Handig. Snel. Altijd bij…

PUM zendt vrijwilligers uit de bakkerijbranche uit naar ontwikkelingslanden. Daar stellen ze lokale ondernemers in staat om een structureel betere toekomst voor hun gemeenschap op te bouwen. Dat je voor een vrijwilligersfunctie bij PUM niet…

– Bedrijfsinformatie – Op 19 mei verzorgde patissier en productadviseur bij Vipam, Serena van Breukelen, een bonbonworkshop in Het IJscentrum en de Patisserie Academie. Van Breukelen is lid van het Nederlands Patisserie Team en winnaar…