Een unieke bladformule voor en door professionals uit de bakkerijbranche

Laagdrempelig, verrassend, uitdagend, prikkelend, actueel en handig, dat zijn onze kernwaarden. BakeryNext wordt namelijk niet alleen gemaakt voor professionals in de sector, maar ook door professionals in de branche.

Daarom willen we u als lezer alle ruimte geven om redactionele inhoud aan te leveren. Of het nu gaat om een productintroductie, een nieuwe dienst, of het geven van adviezen, kritiek, commentaar, nieuwe visies of iets anders, BakeryNext staat open voor meedenkende lezers.

Untitled-1

T IJshofje uit Meijel maakt het lekkerste ijs van Nederland

Het lekkerste ijs wordt gemaakt door Myrne Meulendijks van T IJshofje uit Meijel en de mooiste ijscoupe komt van Gijs Kennis van De Smaak! Chocolade & IJs uit Eersel. Dat werd bekend gemaakt tijdens de…

Lees verder

Ireks Nederland breidt Dreidoppel-assortiment uit

– Bedrijfsinformatie – Ireks heeft haar Dreidoppel-assortiment aanzienlijk uitgebreid en daarmee het breedste aanbod van verschillende aromapasta’s. Met meer dan vijftig soorten smaken in de categorieën fruit, koffie, noten, chocolade, alcoholische dranken, bloemen en specerijen…

Lees verder

Zes tips om voedselveilig te werken in de bakkerij

Als bakker doe je er alles aan om te voorkomen dat consumenten die bijvoorbeeld een allergie hebben, ziek worden van je producten. Voedselveiligheid staat daarom hoog in het vaandel in de branche. Précon geeft zes…

Lees verder

Legal Designer Savannah Koomen: ‘Overweeg groene arbeidsvoorwaarden’

Wil jij in je bakkersbedrijf aan de slag met het verduurzamen van je arbeidsvoorwaarden? De groene arbeidsovereenkomst helpt je om een goede start te maken. Wat is de groene arbeidsovereenkomst precies en hoe kun je…

Lees verder

Proefpersonen smeren meer beleg op een boterham dan op een bolletje

Dieuwerke Bolhuis, onderzoeker bij Wageningen Food & Biobased Research, bestudeert ons eetgedrag. Haar nieuwste publicatie richt zich op brood. ‘Door eerder onderzoek wisten we dat de grootte van het oppervlak van een product beïnvloedt hoeveel…

Lees verder

Zoeken op deze website